Involtini di Verza con Ragù Bianco e Fonduta di Parmigiano 50 Mesi

Tentacoli di polpo alla Griglia, Polenta, Cicoria saltata

Filetto di Muggine in Pastella, crema di Broccoli e acciughe del Cantabrico

Tartare di Manzo, Crema di Erborinato, Pane con Gerda tostato

Risotto alla Zucca, Gambero Rosso, Cavolo Nero e Nocciola tostata

Ravioli di Agnello e Carciofi fatti in casa con il suo fondo ristretto e Cardoncello

Tonno in Crosta di Carasau, Salicornia, Spinaci Piccanti, Riduzione di Balsamico

Stracotto di Ossobuco di Maiale, Salsa alla Soia

Patate e verdure

Torta alle mele calda e gelato alla vaniglia

Cotechino e lenticchie di buon auspicio

Vini Akenta cuvèe e Cagnulari St. Maria la Palma

Bevande incluse

• 75€